« gille », définition dans le dictionnaire Littré

gille [1]

• Personnage du théâtre de la foire, le niais. Jouer les rôles de Gille, ou, elliptiquement, jouer les Gilles. Pour moi, je suis comme Gille le niais qui fait ses petits tours à six pouces de terre, pendant que les voltigeurs dansent dans la moyenne région de l'air, Voltaire, Lett. baron de Constant, 9 août 1775. Les Gilles d'aujourd'hui ne peuvent plus attirer de monde à la foire, Voltaire, Lett. marq. d'Argence, 11 nov. 1776.

  Par extension, homme niais qu'on bafoue. C'est un Gille, un vrai Gille.