« grincher », définition dans le dictionnaire Littré
grincher
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Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)
grincher
(grin-ché) v. n.
- Se dit en parlant du pain dont la chaleur du four fait trop lever la croûte.
ÉTYMOLOGIE
Probablement le même que grincer.