« guimauve », définition dans le dictionnaire Littré
guimauve
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guimauve
(ghi-mô-v') s. f.
- Terme de botanique. Genre de plantes de la famille des malvacées, appelé en latin althaea.
La guimauve ordinaire, ou, absolument, guimauve, althaea officinalis, L.
Guimauve potagère, voy. CORETTE.
HISTORIQUE
XIIIe s. La racine de la liuvesche E de la viemauve ensement
, Ms St-Jean.
XVIe s. La blancheur aussi est desirable en ceste herbe, la mauve blanche particulierement ditte guimauve, estant fort prisée
, De Serres, 623.
ÉTYMOLOGIE
Bas-lat. bis malva dans le capitulaire de Charlemagne de villis : bis malvas id est alteas ; espagn. malvavisco ; ital. malvavischio ; du latin, malva ibiscum, (grec ἰβίσκος), d'où, par interversion, ibiscum malva, bis malva, guimauve, où l'on remarquera le français gui pour bi latin.