« huîtrier », définition dans le dictionnaire Littré

huîtrier

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Académie Française

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huîtrier

(ui-tri-é ; l'r ne se lie jamais) s. m.

Terme de zoologie. Genre d'oiseaux qui vivent de coquillages. On y distingue l'haematopus ostralegus, L., de l'ordre des échassiers, dit aussi pie de mer. L'huîtrier n'a son bec en hoche que pour ouvrir les écailles d'entre lesquelles il tire sa pâture, Buffon, Ois. t. XVI, p. 266.

ÉTYMOLOGIE

Huître.

SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE

HUÎTRIER, IÈRE (ui-tri-é, tri-è-r'), adj. Qui se rapporte aux huîtres. Établissements huîtriers, Statistique des pêches maritimes, 1874, p. 85. L'industrie huîtrière, ib. La richesse des gisements huîtriers, Journ. offic. 20 avril 1875, p. 2894, 2^e c.