« jarret.2 », définition dans le dictionnaire Littré
jarret
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jarret [2]
(ja-rè) s. m.
- Nom d'un poisson, sparus smaris.
ÉTYMOLOGIE
Anc. formes provenç. garlet, jarle, gerllet, gerre, jarre, giaret, du lat. gerres, PLINE, H. N. XXXII, 53, 5, BAUQUIER, dans Romania, t. VI, p. 266 (qui a fait voir que jarret poisson est tout différent de jarret, partie du corps).