« laitier », définition dans le dictionnaire Littré

laitier

Définition dans d'autres dictionnaires :

Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)

laitier, ière [1]

(lè-tié, tiè-r') s. m.
  • 1Celui, celle qui vend du lait. Notre laitière ainsi troussée Comptait déjà dans sa pensée Tout le prix de son lait, La Fontaine, Fab. VII, 10.
  • 2 S. f. Laitière, femelle qui donne du lait. Bonne laitière, se dit d'une vache qui donne beaucoup de lait.

    Familièrement. Cette nourrice est une bonne laitière, elle a beaucoup de lait.

  • 3 Adj. Vache laitière, vache nourrie uniquement pour donner du lait. Nicolas Lejay, marchand de vaches laitières, Arrêt du parlement, 6 mai 1671.
  • 4 S. m. Laitier, champignon qui, lorsqu'on le casse, laisse échapper un suc blanc.

HISTORIQUE

XIVe s. Arnoul le vachier et Jehanneton la laictiere, qu'ils pensent des vaches, genices et veaulx, Ménagier, II, 3.

ÉTYMOLOGIE

Lait.