« meringué », définition dans le dictionnaire Littré

meringué, ée

• Dont le dessus est semblable à la crème des meringues. Gâteau meringué. Si ces gâteaux n'étaient pas légers et comme meringués, il faudrait y mettre plus de potasse qu'on ne l'a prescrit, Genlis, Mais. rust. II, 4.