« panais », définition dans le dictionnaire Littré
panais
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panais
(pa-nê ; l's se lie : un pa-nê-z excellent) s. m.
- Genre de la famille des ombellifères.
Plante potagère dont la racine est d'un blanc jaunâtre (pastinaca sativa, L.).
Il y a aussi le panais sauvage, qui est la même espèce.
HISTORIQUE
XVIe s. Escorce de racines de panax
, Paré, VIII, 4.
ÉTYMOLOGIE
Wallon, panâh ; du lat. panacem ; grec, πάναξ, et πάναϰες, qui vient de πᾶξ, tout, et ἄϰος, remède, parce qu'on lui attribuait toute sorte de vertus.