« pourpier », définition dans le dictionnaire Littré
pourpier
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Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)
pourpier
(pour-pié ; l'r ne se prononce pas et ne se lie pas) s. m.
- Genre de la famille des portulacées.
Plante potagère à feuilles épaisses (portulaca oleracea, L.).
Pourpier doré, pourpier naissant qui se mange en salade.
À côté de ce plat paraissaient deux salades, L'une de pourpier jaune, et l'autre d'herbes fades
, Boileau, Sat. III.Pourpier sauvage, sorte de pourpier dont les feuilles sont plus petites que celles du pourpier ordinaire.
Pourpier de mer, nom vulgaire d'une espèce d'arroche.
HISTORIQUE
XVIe s. Les myrmecies seront curées, y appliquant dessus du pourpied pilé
, Paré, V, 21.
ÉTYMOLOGIE
Ménage le tire du lat. pulli pes, pied de poulet, qui est un des noms de cette plante ; étymologie confirmée par piépou, nom du pourpier en Anjou, et par l'orthographe de Paré pourpied.