« rebarbe », définition dans le dictionnaire Littré

rebarbe

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Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)

rebarbe

(re-bar-b') s. f.
  • 1Dans les fromageries de Roquefort, rebarbe blanche, raclure du fromage dont on fait des pains cylindriques pour la consommation locale ; rebarbe rouge, produit d'un second grattage, ainsi dit à cause de sa couleur.

SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE

RÉBARBE. Ajoutez :
2 Au plur. Parties rugueuses que l'on voit sur les bords d'un trou percé dans une lame métallique, Fernet, Cours de physique, Paris, 1876, p. 334.