« sarcelle », définition dans le dictionnaire Littré

sarcelle

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sarcelle

(sar-sè-l') s. f.

Genre de la famille des canards (querquedula), dont le type est la sarcelle, oiseau aquatique semblable au canard, mais plus petit.

HISTORIQUE

XIII^e s. Deux cercelles, Delille, Agric. norm. au moyen âge, p. 58.

XIV^e s. Quatre cerceulles, Delille, ib. Espreviers d'yver prent, quand il est bon, la pie, la cercelle…, Modus, f° XCV, verso.

XVI^e s. D'autre volaille nourrit-on, comme perdrix, sarcelles…, De Serres, 345.

ÉTYMOLOGIE

Picard (Vimeu), sarcé, sarcelle d'hiver ; ancien liégeois, cherchelle, cerchelle ; espagn. cerceta ; du lat. querquedula.

SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE

SARCELLE. - HIST. XIII^e s. Ajoutez : En tres toute la terre n'a riviere petite Que n'aie à mon faucon ane [cane] ou sorceille prise, Gui de Bourgogne, V. 120.