« saute-bouchon », définition dans le dictionnaire Littré
saute-bouchon
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Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)
saute-bouchon
(sô-te-bou-chon) s. m.
- Nom, au commencement du XVIIIe siècle, du vin de Champagne mousseux.
Le vin ainsi obtenu était désigné sous les noms de flacon pétillant, flacon mousseux, vin sautant, vin mousseux, saute-bouchon ; la dénomination de vin de Champagne n'était pas encore en usage
, Journ. offic. 15 janv. 1877, 2e col.