« sucrier.2 », définition dans le dictionnaire Littré

sucrier, ère [2]

• 1Qui a rapport à la fabrication du sucre. L'industrie sucrière.

  Les départements sucriers, les départements où l'on fabrique du sucre de betterave.

  Campagne sucrière, toutes les opérations d'une année qui ont pour but la production et la fabrication du sucre.

  Chimiste sucrier, chimiste attaché à une usine à sucre.

• 2 S. m. Fabricant de sucre. Les sucriers coloniaux.

  Celui qui, aux colonies, exploite une sucrerie. Un sucrier de Bourbon a essayé, en désespoir de cause, l'engrais que vous recommandez pour la canne, Monit. univ. 8 avril 1868, p. 494, 6^e col.

  Ouvrier qui travaille dans une sucrerie.

• 3 Sorte d'oiseau des contrées chaudes, Buffon, Ois. t. x, p. 310.