« auvernat », définition dans le dictionnaire Littré

auvernat

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Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)

auvernat

(ô-vêr-na) s. m.
  • Gros vin rouge d'Orléans. Un laquais effronté m'apporte un rouge-bord D'un auvernat fumeux, qui, mêlé de lignage [cru orléanais], Se vendait chez Crenet pour vin de l'Hermitage [cru du Rhône], Boileau, Sat. III.

ÉTYMOLOGIE

Ce nom est donné à certains vins des environs d'Orléans, parce que le raisin dont on le fait provient de plants apportés originairement d'Auvergne.

SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE

AUVERNAT. Ajoutez :
2 Nom d'un cépage des arrondissements de Chartres et de Dreux, les Primes d'honneur, Paris, 1872, p. 26.