« chaponneau », définition dans le dictionnaire Littré

chaponneau

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chaponneau

(cha-po-nô) s. m.

Jeune chapon.

HISTORIQUE

XVI^e s. Tout estant ruiné en ce pays-là, l'hoste eut peine à leur trouver un chaponneau, D'Aubigné, Faen. IV, 5. Pour avoir des poulets avancés, et pouvoir estre chaponnés devant la Saint-Jean, selon le proverbe : chapons devant la Saint-Jean, et chaponneaux après… non pour en faire des chapons de la grand sorte, ains de la moienne, pour les manger en chaponneaux ou estoudeaux durant l'hyver, De Serres, 356.

ÉTYMOLOGIE

Diminutif de chapon.