Olivier DE SERRES, auteur cité dans le Littré
DE SERRES (1539 -1619)
Dans le texte d'origine du Littré, les auteurs pouvaient être nommés par de nombreuses variantes. Dans cette version en ligne, la forme DE SERRES a été choisie.Œuvres citées dans le dictionnaire Littré
Cette liste des œuvres a été compilée manuellement pour ce site web. Elle n'est pas exhaustive, et privilégie autant que possible les références aux éditions originales. Elle peut toutefois comprendre des publications contemporaines d'É. Littré, lorsque ce dernier était explicite sur ses sources ou qu'il cite des compilations. Le dictionnaire imprimé contenait d'ailleurs une liste très partielle des œuvres et auteurs.
| Titre de l'œuvre | Date de parution | Citations |
|---|---|---|
| Théâtre d'agriculture et mesnage des champs | 1605 | 1860 citations |
Quelques citations de Olivier DE SERRES
Voici un tirage aléatoire parmi ses 1873 citations dans le Littré.
Lysimachie a prins son nom du roy Lysimachus son inventeur ; elle est aussi appellée salicaria, par la ressemblance de ses feuilles à celle du saux ; l'on la nomme en françois corneole ou chasse-bosse.
618 (lysimachie)Le prunier reçoit aussi le greffe du cerisier et du guinier, et ce sans extravaguer.
683 (prunier)Les nuisibles herbes s'accroissans parmi, au vide qu'elles y treuvent, le suffoquent.
113 (accroître)Les bœufs emmentelés de noir craignent plus les mouches, qu'estans d'autre couleur.
279 (emmanteler)Le vin logé en tonneaux de chesne en tire, es premieres années, une odeur extravagante, odieuse à aucuns, agreable à d'autres.
203 (extravagant, ante)On remuera les œufs une couple de fois durant la couvée [incubation artificielle].
358 (couvée)Chasser aux oiseaux à l'amorce, à la pipée, à la passée, au tombereau, à la tonnelle, au feu, au glu…
995 (tombereau)Ce nom d'esclaire est donné à cette herbe à cause que d'icelle les arondelles guerissent leurs petits de l'esborgnement.
615 (éclaire [1])Des herbes potageres.
89 (potager, ère)Les chous premiers meurs sont les cabus ou pommés… plusieurs blancs se resserrent au milieu ainsi que cabus… de mesme avient de certains verts crespés, s'affermissans vers le milieu… plusieurs autres especes de chous y a-il, presque sauvages, degenerans des bons : comme rouges, tannés, griseastres, chous raves, servans plus pour medecine que nourriture… outre lesquels les cauli fiori [chouxfleurs], ainsi dits des Italiens, encores assés rares en France, tiendront rang honorabie au jardin pour leur delicatesse.
534 (chou [1])… à la charge aussi de subroger tousjours de jeunes beufs aux vieils, selon les occurrences.
298 (subroger)L'on casse doucement le pot, et de mesme en retire on les tests et pieces.
, 544 (têt)Telles chairs, bien que grasses, ne sont jamais de bonne cuitte, se diminuans de beaucoup au feu.
841 (cuite)À la tournure [présure] des chevreaux et aignaux, pour en faire de bonne presure, ajouste-on un peu de saffran, de gingembre et de poivre pulvérisé, avec bonne quantité de sel.
285 (tournure)Sans donques s'amuser au provigner des arbres…
191 (provigner)Queue de cheval, rozes d'outre-mer, rozes de Provins, fueilles de cormier.
933 (outre [2])Plusieurs petites couvées pourra-on assembler pour faire une grande bande de pouiets.
360 (couvée)Les jetons des haies, agencés par entortillemens et entrelas, les rendent de belle representation.
742 (entrelacs)Qu'il faille emploier plus de temps à balier la maison, qu'à en labourer les terres.
18 (balayer)La gouvernante attendra avec patience que les œufs soient esclos… elle secourra les premiers poussins escloans qui souventesfois ne peuvent sortir de la coque.
359 (éclore)