Olivier DE SERRES, auteur cité dans le Littré

DE SERRES (1539 -1619)

Dans le texte d'origine du Littré, les auteurs pouvaient être nommés par de nombreuses variantes. Dans cette version en ligne, la forme DE SERRES a été choisie.

1873 citations dans le Littré

Œuvres citées dans le dictionnaire Littré

Cette liste des œuvres a été compilée manuellement pour ce site web. Elle n'est pas exhaustive, et privilégie autant que possible les références aux éditions originales. Elle peut toutefois comprendre des publications contemporaines d'É. Littré, lorsque ce dernier était explicite sur ses sources ou qu'il cite des compilations. Le dictionnaire imprimé contenait d'ailleurs une liste très partielle des œuvres et auteurs.

Titre de l'œuvre Date de parution Citations
Théâtre d'agriculture et mesnage des champs 1605 1860 citations

Quelques citations de Olivier DE SERRES

Voici un tirage aléatoire parmi ses 1873 citations dans le Littré.

  1. La trop grande bonté d'un personnage est estimée fadese.
    39 (fadaise)
  2. Ces cimens resistent à l'eau dès incontinent estre posés.
    768 (dès)
  3. Du pied des vieilles aunes, tirera-on des rejettons enracinés.
    803 (aune [2])
  4. Celle est la façon de toutes sortes de vins fruitiers, estant les pommes et poires guides des autres fruits.
    251 (fruitier, ière [1])
  5. Le païs où l'esparcet est aujourd'hui le plus en usage est le Dauphiné, vers les quartiers de Die ; c'est une herbe fort valeureuse, non de beaucoup inferieure à la luzerne.
    275 (esparcette)
  6. Le pain le plus delicat est celui qu'on appelle pain mollet ; que les boulangers font par souffrance, n'estant permis par la police… le pain dit bourgeois, et celui nommé de chapitre, suivent le mollet. …le bourgeois s'esleve plus en rondeur, que celui de chapitre, qui est plus pressé et plus plat… le bis-blanc suit après ; il est un peu gris ; finalement le bis… tous lesquels pains faits par boulengers, qu'on nomme estrangers, sont dits, pain-chalan (hor-mis celui de Gonesse) qu'on vend à discretion sans autre police que des places…
    822 (pain)
  7. Aussi pourra-on espargner en l'extremité de l'espalier des creneaux ou merlets.
    654 (créneau)
  8. Après que la chienne aura chienneté, on la logera chaudement.
    341 (chienner)
  9. Lors le brochet, encore qu'il devore quelques petits poissons, ne desertera pourtant l'estang.
    426 (déserter)
  10. Le syrop faisant signe de se moisir, après en avoir osté les fleurs de moisissure, le rebouillirez…
    858 (signe)
  11. Il observera les bestes, leurs repaires et gistes, licts, chambres, reposées, bauges et tanieres.
    993 (chambre)
  12. On garde toute la menusaille [fretin] pour peupler de nouveau l'estang.
    427 (menuaille)
  13. Par la disposition des belles fleurs sortans de ceste plante, elle est ditte coronne imperiale [c'est l'impériale].
    578 (couronne)
  14. Du poivre, de la muscade, de la graine de paradis.
    225 (muscade)
  15. Plusieurs de tels estaudis seront dressés en chacun membre, salle ou chambre, selon sa capacité.
    472 (taudis)
  16. Qu'aux lieux plus bas, soient les estangs, saussaies, peuplaies, tremblaies, aunaies…
    16 (tremblaie)
  17. L'enter à escusson, appellé aussi emplastration, morceau et bouton.
    666 (écusson)
  18. Cet attendrissement se fait par bouillir dans l'eau claire, jusques à ce que, le fruit devenu mol, une espingle mise dans une piece d'icelui ne la puisse comme rien tenir enlevée en haut, ains, par sa propre pesanteur, s'eschappe de l'espingle, ce qu'en termes de l'art de confire s'appelle, faire le passage.
    851 (passage)
  19. D'attendre davantage, leur engrossissement [des osiers] les rendroit imploiables et par consequent inutiles.
    812 (imployable)
  20. N'esperez qu'ils fassent rien de beau es jardinages, non un seul ente.
    54 (ente [1])