Olivier DE SERRES, auteur cité dans le Littré

DE SERRES (1539 -1619)

Dans le texte d'origine du Littré, les auteurs pouvaient être nommés par de nombreuses variantes. Dans cette version en ligne, la forme DE SERRES a été choisie.

1873 citations dans le Littré

Œuvres citées dans le dictionnaire Littré

Cette liste des œuvres a été compilée manuellement pour ce site web. Elle n'est pas exhaustive, et privilégie autant que possible les références aux éditions originales. Elle peut toutefois comprendre des publications contemporaines d'É. Littré, lorsque ce dernier était explicite sur ses sources ou qu'il cite des compilations. Le dictionnaire imprimé contenait d'ailleurs une liste très partielle des œuvres et auteurs.

Titre de l'œuvre Date de parution Citations
Théâtre d'agriculture et mesnage des champs 1605 1860 citations

Quelques citations de Olivier DE SERRES

Voici un tirage aléatoire parmi ses 1873 citations dans le Littré.

  1. Vignes treillissées s'accommodent hors l'approche des murailles et jardins par allées avec ornement et mesnage.
    185 (treillisser)
  2. Les chevres escornées de nature ne sont tant sujetes à avorter que les cornues.
    329 (écorner)
  3. En France on appelle cerise le fruit qu'en Languedoc on dit agriote, et la cerise de telle province est nommée en France guine… S'en voient des grosses, moiennes, petites, rondes, longues, plattes, refendues : des rouges, blanches, noires : des aigres, des douces : des molles, des dures… La cerise ou agriote est plus aigre que douce, comme tirant son nom de là ; au contraire la guine est plus douce que aigre… La grosse agriote, aiant la queue courte, le noiau petit, estant de couleur rouge-brun, surpasse les autres en valeur… Parmi les douces, paraissent pour les plus prisées les duracines, appelées aussi graffions, mot pris en Dauphiné pour toutes sortes de guines… Merises sont guines presque sauvages et petites, tenans de l'amer dont elles portent le nom. Cœurs sont assés grosses, poinctues et fendues, ainsi dittes à cause de leurs figure ressemblant, et en leur chair et en leur noiau, aucunement le cœur d'une creature humaine, par aucuns, sans grande raison, appelées aussi cerises heaumées, et leurs arbres, heaumiers. Non plus pouvons-nous dire pourquoi d'autres cerises sont dites pinguereaux, rodanes, greffions et semblables ; très bien des musquates, dont le goust rend raison de leur appellation ; ces noms sont donnés aux guines, non aux agriotes.
    682 (cerise)
  4. Lierre terrestre, ditte, en latin, hedera terrestris, vient de soi-mesme parmi les buissons sans culture ; ceste herbe a les feuilles semblables au lierre, un peu moindres et plus deliées, rempe à terre sans beaucoup s'eslever.
    617 (lierre)
  5. Chastrer les abeilles, c'est à dire vendanger le miel et la cire qui sont dans les rusches.
    447 (châtrer)
  6. Les Italiens, Piedmontois, ceux de Languedoc et de la Provence s'accordent à ce mot, tozelle, qui est un froment ras, prisé par sur tout autre pour sa delicatesse à faire pain, et aussi pour son facile accroist.
    107 (touselle)
  7. Est ici à souhaiter d'estre pourveu de plusieurs mains, soient griffes, cueillers et autres instrumens, pour à la fois retirer tout le fruit du sucre.
    872 (main)
  8. Les ouvriers imagers, peigners, et autres faisans choses delicates.
    607 (peignier)
  9. Et que par dessus les couvertures des paillers soit adjoustée une incrustation de bonne argille, bien pestrie.
    134 (incrustation)
  10. Les bœufs emmentelés de noir craignent plus les mouches, qu'estans d'autre couleur.
    279 (emmanteler)
  11. Contre-defense [en parlant d'une haie morte pour en préserver une vive].
    743 (contre-défense)
  12. Ramener à nostre siecle ric à ric tout ce qu'ont escrit les anciens.
    VI (ric-à-ric)
  13. Le fruit de l'esglantier non encore meur, deschargé de ses pepins, confit au sucre à mode de cotignac.
    926 (églantier)
  14. À telle cause est appellé ciment de paste, comme l'autre de fonte, pour sa qualité refondante toutes les fois qu'on s'en veut servir.
    768 (ciment)
  15. À faute de mettre un pau [pieu] en une cloison, une vigne se dissipera.
    53 (cloison)
  16. Herbes et arbustes odorans, comme thim, serpoulet, lavande, aspic et semblables.
    202 (arbuste)
  17. L'herbe dite langue-de-chien desire la terre sablonneuse et legere.
    620 (langue)
  18. Contre la toux, prendre au matin une once et demie de sape de coin ; qui se fait sans sucre, ni miel, en bouillant le jus exprimé de coins.
    909 (sapa)
  19. Escheant faire r'enfler l'eau, pour le rejaillissement, de necessité convient, que, tant que le renflement dure, au conduit de la fontaine, n'y ait ouverture par où l'eau puisse respirer.
    771 (renflement)
  20. Ce bastiment se fera de figure quarrée, de dix à douze pieds dans œuvre en chacune face.
    763 (œuvre)