Olivier DE SERRES, auteur cité dans le Littré

DE SERRES (1539 -1619)

Dans le texte d'origine du Littré, les auteurs pouvaient être nommés par de nombreuses variantes. Dans cette version en ligne, la forme DE SERRES a été choisie.

1873 citations dans le Littré

Œuvres citées dans le dictionnaire Littré

Cette liste des œuvres a été compilée manuellement pour ce site web. Elle n'est pas exhaustive, et privilégie autant que possible les références aux éditions originales. Elle peut toutefois comprendre des publications contemporaines d'É. Littré, lorsque ce dernier était explicite sur ses sources ou qu'il cite des compilations. Le dictionnaire imprimé contenait d'ailleurs une liste très partielle des œuvres et auteurs.

Titre de l'œuvre Date de parution Citations
Théâtre d'agriculture et mesnage des champs 1605 1860 citations

Quelques citations de Olivier DE SERRES

Voici un tirage aléatoire parmi ses 1873 citations dans le Littré.

  1. Les peaux sont accommodées en ouiltres, pour porter des huiles et des vins.
    328 (outre [1])
  2. Pour à toute extremité engraisser et chapons et poules, convient recourir à l'empastement.
    362 (empâtement)
  3. Comme nasses ou ratoires à prendre poissons et rats.
    418 (ratière)
  4. Ains commandera-on aux vendangeurs, les raisins seuls, et bien qualifiés, estre nettement mis dans les panniers et corbeilles ; et de là portés dans les cornues, et finalement charriés au celier.
    210, etc. (cornue)
  5. Les semences ne font communement, mesme es bonnes terres, que cinquener ou sixener.
    113 (cinquener)
  6. À la constipation du ventre, n'y a meilleur remede que l'aloes hepatique.
    980 (hépatique)
  7. Mettant d'un costé les grosses busches et bois de fente (alias, de refente) et de moule ; de l'autre les fagots, bourrées et costerests.
    808 (bois)
  8. Les pasturons courts, moiennement eslevés, non trop couchés, pour n'estre sujets à broncher.
    300 (pâturon [1])
  9. L'empastement des chapons se fait sans boire, d'autant que les pilules ou pelotes portent le breuvage…
    362 (pilule)
  10. Des lards maigres, n'en sont faites que deux parties egales, appellées flesches, fendant le lard par le ventre.
    838 (flèche [2])
  11. Ainsi les disposant, les lards se salent très bien, moiennant le remuer et le revisiter.
    839 (revisiter)
  12. Fougasses, brassadeaux, tourtillons, biscuits, eschaudés.
    825 (tortillon)
  13. Par ce traitement les arbrisseaux se rendront propres à estre remués de la pepiniere en la bastardiere, pour s'y achever de faire.
    633 (pépinière)
  14. Quelle cueillette que miserable pouvez-vous esperer des bleds mal qualifiés, semés en vos terres ?
    102 (qualifier)
  15. Environ la my-juin les aulx attaignent leur parfaite meureté, laquelle l'on recognoit au fener de leurs feuilles.
    512 (faner)
  16. La beauté de la verdure du bouis est, maugré le temps, glaces et neges, toujours une ; telle sienne non-delicatesse lui causant grande durée avec facile entretien…
    580 (non-délicatesse)
  17. Plusieurs matieres y a-il pour presurer et cailler le laict.
    285 (présurer)
  18. Finalement la racine du bouis est bouillie dans l'eau claire en grant chauderon, pour la rendre propre à ouvrer ; preparation accomparable au rouir ou naiser des chanvres et lins.
    555 (rouir)
  19. Le chemin que vostre eau a à tenir sera finement nivelé avec le grand niveau… et moiennant que le plomb du niveau pende tant soit peu, ne doutés que l'eau n'aille par le canal ainsi mesuré.
    755 (niveau)
  20. L'importun piolement des dindes, canes, oies et poules communes.
    367 (piaulement)