Olivier DE SERRES, auteur cité dans le Littré

DE SERRES (1539 -1619)

Dans le texte d'origine du Littré, les auteurs pouvaient être nommés par de nombreuses variantes. Dans cette version en ligne, la forme DE SERRES a été choisie.

1873 citations dans le Littré

Œuvres citées dans le dictionnaire Littré

Cette liste des œuvres a été compilée manuellement pour ce site web. Elle n'est pas exhaustive, et privilégie autant que possible les références aux éditions originales. Elle peut toutefois comprendre des publications contemporaines d'É. Littré, lorsque ce dernier était explicite sur ses sources ou qu'il cite des compilations. Le dictionnaire imprimé contenait d'ailleurs une liste très partielle des œuvres et auteurs.

Titre de l'œuvre Date de parution Citations
Théâtre d'agriculture et mesnage des champs 1605 1860 citations

Quelques citations de Olivier DE SERRES

Voici un tirage aléatoire parmi ses 1873 citations dans le Littré.

  1. Telles restrinctions de lune n'ont lieu pour le boismort, ni pour le bois-chablis, qui est le presque abbatu par le vent, car on les peut prendre en tous temps, coupant à pied les arbres qui ont defailli.
    807 (chablis [1])
  2. Entre les vins clerets, deux couleurs en sont les principales : de rubi oriental ou œil-de-perdris, et de hyacinte tendante à l'orangé.
    216 (œil)
  3. Tant ce bestail a bonne bouche, se paissant de tout, mesme du foin, des perches de saule…
    411 (bouche)
  4. Qu'au bout d'autres deux ans, les arbrisseaux, redeschaussés, soient couppés de leur mere et comme sevrés.
    673 (redéchausser)
  5. Celle est la façon de toutes sortes de vins fruitiers, estant les pommes et poires guides des autres fruits.
    251 (fruitier, ière [1])
  6. Les terres à grains, vignobles, jardinages, vergers d'arbres fruictiers.
    16 (jardinage)
  7. Les bouillons trop chaudement humés nuisent beaucoup aux dents.
    904 (humer)
  8. Franxinelle, ceste plante veut estre logée en terroir gras, à l'abri de la bize, par plant enraciné ; elle est aussi appellée dictame bastard ; sa vertu est de faire uriner, de rompre la pierre, etc.
    625 (fraxinelle)
  9. Une espece de pastenades est la bette-rave, laquelle nous est venue d'Italie n'a pas longtemps. C'est une racine fort rouge, assez grosse, dont les fueilles sont des bettes, et tout cela bon à manger, appareillé en cuisine : voire la racine est rangée entre les viandes delicates, dont le jus qu'elle rend en cuisant, semblable à syrop au succre, est très beau à voir par sa vermeille couleur.
    530 (betterave)
  10. Des pignons bien choisis et nets, sont torrefiés dans le son, en une petite poësle, sur feu de charbon, et si bien sechés, qu'ils semblent presque rostis.
    876 (torréfier)
  11. Telles chairs, bien que grasses, ne sont jamais de bonne cuitte, se diminuans de beaucoup au feu.
    841 (cuite)
  12. Le maniement de ce bestail [les abeilles].
    435 (bétail)
  13. Difficilement souffrentils le transplantement, pour la tendreté de leurs racines.
    635 (tendreté)
  14. Terres bourbeuses, croieuses, glaireuses.
    3 (crayeux, euse)
  15. Et suffit pour tout affranchissement [pour ôter le mauvais goût aux béliers] d'estordre les genitoires, puisqu'avec la force engendrante s'esteint de mesme la chaleur qui en rend mauvaise la chair.
    223 (affranchissement)
  16. Tout cela doit estre semé, et le replantable replanté, la lune estant pleine ou en decours.
    508 (replantable)
  17. Le recipiant ou contenant d'un alambic., -L, 'on pourra bien faire de verre le recipiant (qu'aucuns appellent aussi corps).
    889 (récipient)
  18. Par crainte des arriere-froidures.
    709 (arrière-froidure)
  19. Toutes aires et places, soient terres labourables, vignes, prez, bois et autres.
    14 (soit)
  20. La maladie des magneaux [vers à soie] se recognoist à la teste, qui s'enfle lorsqu'ils veulent muer.
    481 (muer)