Olivier DE SERRES, auteur cité dans le Littré

DE SERRES (1539 -1619)

Dans le texte d'origine du Littré, les auteurs pouvaient être nommés par de nombreuses variantes. Dans cette version en ligne, la forme DE SERRES a été choisie.

1873 citations dans le Littré

Œuvres citées dans le dictionnaire Littré

Cette liste des œuvres a été compilée manuellement pour ce site web. Elle n'est pas exhaustive, et privilégie autant que possible les références aux éditions originales. Elle peut toutefois comprendre des publications contemporaines d'É. Littré, lorsque ce dernier était explicite sur ses sources ou qu'il cite des compilations. Le dictionnaire imprimé contenait d'ailleurs une liste très partielle des œuvres et auteurs.

Titre de l'œuvre Date de parution Citations
Théâtre d'agriculture et mesnage des champs 1605 1860 citations

Quelques citations de Olivier DE SERRES

Voici un tirage aléatoire parmi ses 1873 citations dans le Littré.

  1. Dont se composera un vin tel, que difficilement se pourra remarquer l'allongement d'icelui.
    222 (allongement ou alongement)
  2. Pour esgaier vos cannes, faudra, ou en oster d'entre elles quelques unes, ou arracher du tout la caneliere, pour la refaire de nouveau.
    739 (cannaie)
  3. Les chardons à drap, dits aussi à foulon et à bonnetier.
    737 (bonnetier, ière)
  4. À la tournure [présure] des chevreaux et aignaux, pour en faire de bonne presure, ajouste-on un peu de saffran, de gingembre et de poivre pulvérisé, avec bonne quantité de sel.
    285 (tournure)
  5. …Tant la rebroiant et la resechant, que la poudre soit impalpable.
    898 (impalpable)
  6. Dresser la garenne, sert et à se munitionner de connins, et du fagotage pour le feu.
    35 (fagotage)
  7. De trois especes de grenades y a-il, des douces, des aigres et des aigres-douces… De ce fruit se fait du vin, en exprimant son jus au pressoir.
    697 (grenade)
  8. Jusques à ce que la terre, par la bonnasse de la saison, naturellement se revest de nouveaux herbages.
    277 (bonace)
  9. Le plus grand ennemi qu'aient les jardins est la courtilliere ; elle est ainsi appellée à Paris, et, en Languedoc, sterpi, et taille-sebe, de l'oignon qu'on y nomme sebe, que ceste meschante beste aime par dessus toute autre viande.
    524 (courtilière)
  10. Quand on parle du bois en general, s'entend du sauvage.
    784 (bois)
  11. La partie de vostre jardin la plus chaude et moins exposée aux vents sera choisie pour la meloniere.
    539 (melonnière)
  12. Herbe aux pouilleux, en latin staphisagria, veut estre en bonne terre cultivée et arrousée, non trop soleillée.
    616 (staphisaigre)
  13. À bras de puissans hommes [vous] ferés decruster le dessus de vostre pré, du quel ils enleveront des gazons autant grands et larges qu'il sera possible.
    75 (décroûter)
  14. Un cataplasme fait de farine folle de moulin.
    982 (farine)
  15. Seau de Salomon, autrement dit polygonaton, se loge en lieu haut, loin d'humidité.
    619 (sceau)
  16. Les ouailles requierent les pastis les plus delicats et plus eslevés, haïssans du tout les marescages.
    315 (ouaille)
  17. Les Espagnols, espargnans les coucons mieux qualifiés pour le tirage, emploient en graine les doubles et triples… aussi ne se peuvent-ils guiere bien tirer, à cause de la multiplicité des bestes, lesquelles, vomissans leur soie…
    491 (tirage)
  18. Du serpoulet, du thim, de l'aspic, de la lavande.
    4 (aspic [2])
  19. Et diviserés le lieu dessiné en saffranerie en quatre ou cinq portions, pour l'une estre des-ensaffranée, lorsque l'autre s'ensaffranera, faisant ainsi chacun an sans interruption.
    729 (ensafraner)
  20. Tenir les tonneaux bien bouchés, de peur de l'esvent.
    211 (évent)