Olivier DE SERRES, auteur cité dans le Littré
DE SERRES (1539 -1619)
Dans le texte d'origine du Littré, les auteurs pouvaient être nommés par de nombreuses variantes. Dans cette version en ligne, la forme DE SERRES a été choisie.Œuvres citées dans le dictionnaire Littré
Cette liste des œuvres a été compilée manuellement pour ce site web. Elle n'est pas exhaustive, et privilégie autant que possible les références aux éditions originales. Elle peut toutefois comprendre des publications contemporaines d'É. Littré, lorsque ce dernier était explicite sur ses sources ou qu'il cite des compilations. Le dictionnaire imprimé contenait d'ailleurs une liste très partielle des œuvres et auteurs.
| Titre de l'œuvre | Date de parution | Citations |
|---|---|---|
| Théâtre d'agriculture et mesnage des champs | 1605 | 1860 citations |
Quelques citations de Olivier DE SERRES
Voici un tirage aléatoire parmi ses 1873 citations dans le Littré.
Ils se servent plus du sidre ou pommé, et du peré que de la biere, par tout où ces boissons sont en usage, l'on appelle pommé le jus de pomme, et poiré celui de poire : particulierement en la haulte Normandie, es environs de Paris, en la Brie, et en certains endroits de la Picardie, sidre, toute liqueur procedante des pommes et des poires, meslée ou distincte. Mais en la basse Normandie, comme en Costentin, Bessin, païs de Caux, et autres, esquels ce bruvage est le mieux cogneu, aussi à Rouen, par le sidre est seulement entendu le jus procedant des pommes, demeurant le nom de poiré particulier à celui des poires.
245-246 (cidre)Un cataplasme fait de farine folle de moulin.
982 (farine)Après sont les gelinotes, dites de Numidie, especes de faisan.
345 (gelinotte)L'enter à escusson, appellé aussi emplastration, morceau et bouton.
666 (bouton)Chacun tient que du froment vert, chanci, ridé et leger, provient l'ivroie.
104 (chancir)Du plaisir que la poulaille prend à manger de la vermine de terre, est sortie l'invention de la verminiere, profitable en ce mesnage.
251 (verminière)De mesme aussi que les cyprès, le seul laurier masle porte la semence ; la femelle estant sterile, bien qu'elle fleurisse.
560 (laurier)Noix muscate.
900 (muscade)Les rats eschelans le colombier plus facilement par les encoigneures de dehors.
382 (écheler)D'aloës bien lavé et pulverisé douze grains.
898 (aloès)L'on trempe une paellette de bois dans l'eau, et incontinent on la fourre dans la cire fondue.
452 (palette [1])…Et sans sejourner, de peur de la flestrisseure, jetterés vos neffles dans l'eau bouillante.
867 (flétrissure [1])La cichorée ou endive est espece de laictue.
536 ; 569 (endive)La capriere s'edifie comme la vigne, c'est assavoir par maillots ou crossettes, s'enracinans dans terre les branches des capres, de mesmes que les sarmens de vigne.
548 (câprière)Tels orges [ceux du printemps] sont communement appellés paumés ou paumoules ; il y en a de plusieurs especes, dont les aucunes ont plus de deux rangées de grains en leurs espis.
108 (paumelle [1])Arreste-bœuf, herbe cognuë du laboureur, par eux ainsi premierement appelée, pour l'empeschement que les racines lui donnent en labourant, jusques à arrester les bœufs ; elle est des Grecs ditte ononis.
614 (arrête-bœuf)Se servant d'instrumens bien trenchans pour faire la trenche bien unie.
469 (tranche)Par divers moyens l'on parvient à tel affranchissement [purification des tonneaux], tels que ceux qui s'ensuivent.
205 (affranchissement)Lysimachie a prins son nom du roy Lysimachus son inventeur ; elle est aussi appellée salicaria, par la ressemblance de ses feuilles à celle du saux ; l'on la nomme en françois corneole ou chasse-bosse.
618 (lysimachie)Qu'aux lieux plus bas soient les estangs, saussaies, peuplaies…
16 (saussaie)