« lait-battu », définition dans le dictionnaire Littré
lait-battu
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Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)
lait-battu
(lè-ba-tu) s. m.
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En Normandie, lait de beurre, lait qui reste dans la baratte quand le beurre est pris
, Delboulle, Gloss. de la vallée d'Yères, le Havre, 1876, p. 203.