« louche.2 », définition dans le dictionnaire Littré

louche

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Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)

louche [2]

(lou-ch') s. f.
  • 1Cuiller à pot.
  • 2Grande cuiller à long manche, avec laquelle on sert le potage.
  • 3 Terme rural. Espèce d'écuelle emmanchée à un long bâton, qui sert à répandre les engrais liquides sur la terre.

HISTORIQUE

XIIIe s. Saize louches d'or, Du Cange, lochea.

XVe s. Le duc a trois queux pour sa bouche, chascun compté par quatre moys ; et doibt le queux en sa cuisine commander, ordonner, et estre obey, et doibt avoir une chaiere en tel lieu, qu'il puist veoir et congnoistre tout ce que l'on faict en la dicte cuisine, et doibt avoir en sa main une grande louche de bois qui luy sert à deux fins, l'une pour assayer potaige et brouet, et l'autre pour chasser les enfans hors de la cuisine et ferir si besoing est, De Laborde, Émaux, p. 369. Coclear, cuiller, louce, Scheler, Gloss. rom. lat. p. 52.

XVIe s. …Commencent à puiser dedans avec de longues et larges louches potieres, ou cuillers de bois, etc. la Nouvelle fabrique des excellents traits de vérité, etc. Paris, éd. P. JANNET, 1853, in-18, p. 136.

ÉTYMOLOGIE

Wallon, lose ; normand, lousse ; bas-lat. lochea. Origine inconnue.

SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE

2. LOUCHE. - HIST. Ajoutez :

XVe s. Les filles ne doivent point mengier à cachelouche leur potage avec leurs amoureux, les Évang. des quenouilles, p. 23. (en cachant la louche, en secret, avec mystère).