« biscuit », définition dans le dictionnaire Littré
biscuit
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biscuit
(bi-skui ; le t ne se lie pas dans le parler ordinaire ; au pluriel l's se lie : des biscuits excellents, dites : des bi-skui-z excellents) s. m.
- 1Pain taillé en forme de petite galette et très dur dont on fait provision pour les voyages sur mer.
Fig. S'embarquer sans biscuit, se mettre en voyage sans provisions suffisantes ; s'engager dans une entreprise sans s'être préparé suffisamment.
- 2Pâtisserie faite avec des œufs, de la farine et du sucre. Biscuit à la cuiller.
- 3La pâte du potier et du faïencier.
- 4Ouvrage de porcelaine cuite au four et non émaillée. Une statuette en biscuit.
- 5Partie dure et pierreuse qui se rencontre dans la chaux éteinte.
Tuile trop cuite.
Biscuit de mer, l'os de la seiche.
- 6Dans la teinturerie, fausse teinture qui ne résiste pas au débouilli.
HISTORIQUE
XIIe s. Piment e vin e nieles e pain bescoit
, Gerard de Ross. p. 320.
XIIIe s. Et puis s'est un petit desjeuné de pain biscuit et de vin
, H. de Valenciennes, IV. Ne pain, ne chair, ne vin, ne gastiaux, ne bescuit
, Berte, XXXVI. Gens qui portoient une maniere de pains que l'en appelle bequis, pour ce que il sont cuis par deux foiz
, Joinville, 220. Trois sacz de becuiz
, Joinville, 286.
XVIe s. Il y avait 11000 quintaux de biscut
, D'Aubigné, Hist. III, 87.