« bouillie », définition dans le dictionnaire Littré

bouillie

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Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)

bouillie

(bou-llie, ll mouillées, et non bou-yie) s. f.
  • 1Aliment fait de lait ou d'un autre liquide et de farine bouillis. Si l'on veut absolument faire de la bouillie, Rousseau, Ém. I.

    Cela s'en va en bouillie, cela a perdu sa consistance pour avoir trop bouilli. Elle y fut en bouillie en un moment, Sévigné, 282.

    Fig. C'est une âme de bouillie, Sévigné, 44.

    De la bouillie pour les chats, de la besogne perdue ; de la peine sans profit.

  • 2Pâte formée avec les chiffons bouillis, pour faire le papier et le carton.

HISTORIQUE

XIIIe s. Je di que boine boulie Et viande de maisnie Vaut mieus…, Bibl. des chartes, 4e série, t. V, p. 348. Nous savons bien que li quens Renaus a brasset ceste boulie, pour le descort dou conte de Saint-Pol, Chron. de Rains, 145. Ceste l'aleta de son lait, N'ot autre boulie à li pestre, la Rose, 10183.

XIVe s. Là junerent deux jours, mengant pain et boulie, N'i a chel à pité qui ne pleurt ne larmie, Baud. de Seb. XI, 778.

XVIe s. Il ne vous faut plus donner de bouillie, vous estes tout dru, Oudin, Curios. fr.

ÉTYMOLOGIE

Bouillir.