« gaillet », définition dans le dictionnaire Littré

gaillet

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gaillet

(ga-llè, ll mouillées, et non ga-yè ; le t ne se lie pas ; au pluriel, l's se lie : des ga-llè-z en fleur ; gaillets rime avec traits, paix, succès, etc.) s. m.

Nom d'un genre de rubiacées où l'on distingue : le gaillet vrai, dit absolument gaillet (c'est le gaillet jaune de certains auteurs qui appellent gaillet blanc, le gaillet mollugo), et le gaillet accrochant, une des plantes nommées vulgairement grateron, et encore rièble, Legoarant †

ÉTYMOLOGIE

Contraction de caille-lait (voy. ce mot).