« goulet », définition dans le dictionnaire Littré

goulet

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Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)

goulet

(gou-lè ; le t ne se lie pas ; au pluriel, l's se lie : des gou-lè-z étroits ; goulets rime avec traits, succès, paix, etc.) s. m.
  • 1Le cou d'une bouteille. Un baril défoncé, deux bouteilles sur cul, Qui disaient, sans goulet : nous avons trop vécu, Régnier, Sat. X.

    On dit plutôt aujourd'hui goulot.

  • 2Entrée étroite d'un port ou d'une rade. Le goulet de la rade de Brest.
  • 3Ouverture dans laquelle on met la fusée d'une bombe, et qui est nommée plus généralement l'œil de la bombe.
  • 4 Terme de pêche. Espèce d'entonnoir que l'on met à l'entrée des filets en manche et des nasses, pour que le poisson, qui y est entré librement, n'en puisse pas sortir

HISTORIQUE

XIVe s. Et en la dite oriere [bord] du paveillon [sorte de piége] a ung goulet qui tient au paveillon, Modus, f° CXXX. Le ruissel ou goulet, Du Cange, gouletus.

XVIe s. Jusques au goulet des rivieres de Garonne et Gironde en icelle mer, Carloix, I, 43.

ÉTYMOLOGIE

Diminutif de goule, aujourd'hui gueule. Génev. golet, golette, goulot ; provenç. golet.