« poupelin », définition dans le dictionnaire Littré

poupelin

• Pièce de four, composée de fine fleur de froment, de lait et d'œufs frais, de sucre et d'écorce de citron, qu'on trempait toute chaude dans le beurre lorsqu'elle était cuite. Inventeur des dés et des cartes, Des tourtes, poupelins et tartes, Scarron, Virg. I.