« rissoler », définition dans le dictionnaire Littré
rissoler
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rissoler
(ri-so-lé) v. a.
- Cuire, rôtir de manière à faire prendre une couleur dorée à ce que l'on prépare.
Fig.
Il vous l'a envoyée pour la faire travailler au jardin, et lui faire bien rissoler le teint au soleil
, Autreau, Amant ignor. I, 2.Se rissoler, v. réfl. Prendre une couleur dorée.
Avec ellipse du pronom : Faire rissoler de la viande.
ÉTYMOLOGIE
Rissole ; norm. roussoler ; génev. bresoler, brisoler, qui est sans doute un autre mot se rapportant à brésiller.