« rocher.3 », définition dans le dictionnaire Littré
rocher
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Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)
rocher [3]
(ro-ché) s. m.
- Nom donné en Normandie aux ovaires des poules. Une cuisinière dit qu'une poule qu'elle a vidée a le rocher bien garni.
ÉTYMOLOGIE
Se rattacherait-il à rogue, œufs de poisson ?