« asperge », définition dans le dictionnaire Littré
asperge
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asperge
(a-spèr-j') s. f.
- 1Plante potagère dont on mange les jeunes pousses.
- 2 Technologie. Brin de baleine.
HISTORIQUE
XVIe s. En peu de temps vous en voyez naistre les meilleurs asperges du monde ; je n'en daigneroys excepter ceulx de Ravenne
, Rabelais, Pant. IV, 7. Remede n'y a que descamper d'icy, je diz, plustoust que ne sont cuyts asperges
, Rabelais, Pant. V, 7. Est remarquable la naturelle amitié de ceste plante avec les cornes de la moutonnaille, pour s'accroistre gaiement près d'elles : qui a fait croire à aucuns, les asperges proceder immediatement de cornes
, De Serres, 537.
ÉTYMOLOGIE
Asparagus, du grec ἀσπάραγος.