« baissière », définition dans le dictionnaire Littré

baissière

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baissière

(bè-siê-r') s. f.
  • 1Le reste du vin dans une pièce en perce, quand il approche de la lie.
  • 2 Terme d'agriculture. Enfoncement qui, dans une terre labourée, retient l'eau de la pluie.

HISTORIQUE

XVe s. C'est trop encherir la bassiere Du tonneau qui est deffoncé, Coquillart, Droits nouveaux.

XVIe s. Et beurent si net que il n'y demoura rien, exceptez quelques meschantes baissieres pour le vinaigre, Rabelais, Pant. II, 28.

ÉTYMOLOGIE

Baisser.