« bouveau », définition dans le dictionnaire Littré

bouveau

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Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)

bouveau ou bouvelet [1]

(bou-vô ou bou-ve-lè) s. m.
  • Terme d'économie rurale. Jeune bœuf.

HISTORIQUE

XVe s. Leur feroient rere leurs chiefs et mener par la ville de Paris sur deux ords bouveaux, Monstrelet, I, 155.

XVIe s. Les veaux à laict et les bouveaux et genisses marcheront ensemble, De Serres, 281.

ÉTYMOLOGIE

Bœuf ; wallon, bovelet.