« bouveau », définition dans le dictionnaire Littré
bouveau
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bouveau ou bouvelet [1]
(bou-vô ou bou-ve-lè) s. m.
- Terme d'économie rurale. Jeune bœuf.
HISTORIQUE
XVe s. Leur feroient rere leurs chiefs et mener par la ville de Paris sur deux ords bouveaux
, Monstrelet, I, 155.
XVIe s. Les veaux à laict et les bouveaux et genisses marcheront ensemble
, De Serres, 281.
ÉTYMOLOGIE
Bœuf ; wallon, bovelet.