« cuisse », définition dans le dictionnaire Littré

cuisse

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Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)

cuisse

(kui-s') s. f.
  • 1La partie du corps de l'homme et des animaux qui s'étend de la hanche jusqu'au genou.

    Terme de manége. Aide des cuisses, mouvements des cuisses, par lesquels le cavalier fait mouvoir à son gré le cheval.

    Chez les ruminants et les solipèdes, la partie qu'on nomme vulgairement cuisse, est, à proprement parler, la jambe ; car c'est là qu'est le tibia, l'os de la cuisse étant très court et comme caché par les chairs, contre l'abdomen.

  • 2Une cuisse de noix, un des quartiers de la noix.
  • 3 Terme d'architecture. Cuisse de triglyphe, la côte qui est entre deux glyphes.
  • 4Pilier qui supporte la couronne et l'arche dans une verrerie.

    Matière vitrifiée qui a coulé des pots dans le fond du four.

  • 5Sorte de coquille, du genre des huîtres.
  • 6 Terme de serrurerie. Cuisses de grenouilles, certains anneaux de clefs limés et arrondis.
  • 7Rose cuisse de nymphe, ou cuisse de nymphe, variété de rose blanche avec une nuance rosée.

HISTORIQUE

XIe s. [Un cheval qui a] Courte la quisse et la croupe bien large, Ch. de Rol. CXIII.

XIIe s. Entre ses cuisses [le cheval] fu souz lui mort jetez, Ronc. p. 96. Là ù parlout al rei saint Thomas à cheval, De quisse en quisse sist, sovent changot estal, L'une quisse en la selle et l'autre contreval, Th. le mart. 114.

XIIIe s. D'un coutel en vo [votre] cuisse vous conviendra ferir, Berte, XII. Et se porterent à terre par dessus les cropes des chevaus lor siele entre les cuisses, Chr. de Rains, p. 65. Oïl, dit Renart, par ma foi, Je le tieng par col et par cuisse ; Ne m'eschapera que je puisse, Ren. 2909. Devant li mete ou cuisse ou ele, Ou buef ou porc devant li taille, Selonc ce qu'il auront vitaille Soit de poisson, ou soit de char, la Rose, 13606. La quisse d'asne crue font cent sous acater [dans une famine] ; Cinq sous vent on la poire, quant on la peut trouver, Ch. d'Ant. IV, 598.

XIVe s. Wistaces de Boulongne va ferir Galerant, Cousin germain Gaufroi, le felon soudoiant ; La cuisse li abat, toute li va rasant, Baud. de Seb. VII, 287.

XVIe s. Il fut dict, que de chascun costé on ne pourroit amener que cent gentilshommes la lance sur la cuisse, D'Aubigné, Hist. I, 140.

ÉTYMOLOGIE

Bourguig. queusse ; provenç. cueissa, coissa, cuyssa ; portug. coxa ; ital. coscia ; du latin coxa.