« mousseron », définition dans le dictionnaire Littré
mousseron
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mousseron
(mou-se-ron) s. m.
- Nom donné à plusieurs agarics comestibles, et principalement à l'agaric mousseron ; il ressemble au champignon de couche par la couleur et la taille, mais il n'a pas de collier.
Deux dindonneaux au coulis de mousserons et de morilles
, Voltaire, Taureau, 6.
HISTORIQUE
XIVe s. Jehan et Perrin alerent ensemble par esbatement aux champs pour cuillir des moisserons
, Du Cange, massa.
XVIe s. Aux truffes, nous accouplerons les mousserons, potirons ou boulets, pour cueillir en nostre jardin ces fruits passagers et volontaires
, De Serres, 563.
ÉTYMOLOGIE
Dérivé de mousse 3 ; ainsi nommé parce que ce champignon se trouve souvent sous la mousse.