« odorat », définition dans le dictionnaire Littré

odorat

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Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)

odorat

(o-do-ra ; le t ne se prononce pas et ne se lie pas) s. m.
  • Le sens par lequel on perçoit les odeurs. À côté de ce plat paraissaient deux salades, Dont l'huile de fort loin saisissait l'odorat, Boileau, Sat. III. Son odorat [de l'éléphant] est exquis, et il aime avec passion les parfums de toute espèce et surtout les fleurs odorantes, Buffon, Quadrup. t. IV, p. 257. Le chien… ne perd pas l'objet de sa poursuite… il voit de l'odorat tous les détours du labyrinthe [tracé par l'animal qui fuit], toutes les fausses routes où l'on a voulu l'engager, Buffon, ib. t. I, p. 316. Le sens de l'odorat est au goût ce que celui de la vue est au toucher : il le prévient, il l'avertit de la manière dont telle ou telle substance doit l'affecter, Rousseau, Ém. II. L'odorat sert le goût, et l'œil sert l'odorat, Delille, Imagin. I. On a remarqué que l'odorat avait peu de mémoire ; la raison en est simple : en général, les impressions ne sont pas fortes, et elles ont peu de constance, Cabanis, Instit. Mém. scienc. mor. et pol. t. I, p. 200.

HISTORIQUE

XVIe s. Le flair ou odorat, Paré, Introd. 8.

ÉTYMOLOGIE

Lat. odoratus, de odorari, odorer.