« poiré », définition dans le dictionnaire Littré
poiré
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poiré
(poi-ré) s. m.
- Boisson fermentée faite avec des poires.
Les poires les plus âpres sont celles dont on tire le meilleur et le plus agréable poiré
, Genlis, Maison rust. t. III, p. 341, dans POUGENS.
HISTORIQUE
XVIe s. Qui ont accoustumé de boire du peré ou du pommé
, Paré, XXIV, 23. Il y a du poiré qu'on nomme du carisi, lequel se fait d'une seule espece de poire ainsi appellée, rendant meilleure boisson qu'aucune autre
, De Serres, 241.
ÉTYMOLOGIE
Poire.