« sauner », définition dans le dictionnaire Littré

sauner

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sauner

(sô-né)

1 V. n. Produire du sel. Les salins de Peccais pourront seuls sauner, demeurant tous les autres salins interdits, à cause des grands larcins qui se commettent dans les saunages, Bail Gautier, 6 mars 1660.
Se déposer en sel. La table va sauner, se dit, dans les marais salants, du bassin qui va donner du sel.
2 V. a. Mettre en production de sel. Les propriétaires des marais salants seront tenus de les entretenir et sauner suffisamment, Ordonn. sur le sel, de 1680.