« saunier », définition dans le dictionnaire Littré

saunier

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saunier

(sô-nié ; l'r ne se lie jamais ; au pluriel, l's se lie. des sô-nié-z actifs) s. m.
  • 1Ouvrier qui fait le sel.
  • 2 Colon partiaire cultivant les marais salants, Enquête sur les sels, t. Ier, p. 510.
  • 3Celui qui débite, qui vend le sel.

    Celui qui transporte du sel, soit à dos de mulet, soit autrement, pour en trafiquer dans les campagnes où souvent on l'échange contre du grain.

    Se faire payer comme un saunier, se disait autrefois pour : se faire payer comptant, à la rigueur.

  • 4Faux saunier, celui qui faisait la contre-bande du sel entre les différentes provinces de France et le vendait en fraude. Les faux-sauniers à porte-col sans arme, condamnés pour la première fois en 200 livres d'amende, Ordonn. mai 1680. Déjà il [Alberoni] faisait filer secrètement dans le royaume quelques troupes déguisées en faux-sauniers, conduites par un nommé Colineri, Voltaire, Louis XV, 1.

HISTORIQUE

XIIIe s. Sauniers et saunieres qui vendent sel à mines ou à buissiaus, à fenestres ou à estal…, Liv. des mét. 297.

ÉTYMOLOGIE

Provenç. saliner, salinier ; espagn. salinero ; du lat. salinarius, de sal, sel.