« concombre », définition dans le dictionnaire Littré
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concombre
- 1Plante potagère qui produit des fruits très gros et à peu près cylindriques (cucumis sativus, L.).
Le fruit de cette plante.
On me servait du veau aux concombres ou aux oignons
, Chateaubriand, Itin. II, 841. - 2Concombre sauvage, concombre d'âne (momordica etaterium, L.), plante qui ne ressemble au concombre commun que par son feuillage, et dont le fruit n'a guère que l'épaisseur d'une noix et donne un extrait fort employé autrefois sous le nom d'elaterium et violemment purgatif.
- 3Concombre de mer, plusieurs échinodermes et quelques holothuries.
HISTORIQUE
XIIIe s. Cocombres sont froides et moistes u [au] secont degré
, Alebrand, f° 57.
XVIe s. Pline prend le plus souvent le concombre pour le melon, confondant ces deux fruits sous mesme appellation
, De Serres, 538. Des concombres communs y a il, blancs, verts, grisatres, grands, moiens, petits, discernés par telles qualités
, De Serres, 546.
ÉTYMOLOGIE
Génev. et Berry, cocombre ; bourguig. côcombre ; Saintonge, coucombre, queucombre ; provenç. cogombre ; ital. cocomero ; de l'accusatif latin cucumerem, où l'accent est sur la même syllabe que dans les langues romanes. Marg. Buffet, Observ. p. 82, remarque, en 1668, que beaucoup disent des cocombres, et d'autres concombres, mais que cocombre est le meilleur. Maintenant cocombre est un provincialisme.