« pressée », définition dans le dictionnaire Littré

pressée

• 1Action de presser, de serrer. Ce résultat [la réduction de bottes de foin à un certain volume] n'était point obtenu en une seule pressée, Poncelet, Rapport sur les machines et outils, t. I, p. 122.
• 2Masse de fruits dont on exprime le sue à la fois ; suc exprimé de cette masse de fruits.
• 3Pile de volumes, de feuilles de carton établie sur le plateau de la presse. Sur une pressée de 10 volumes on met 4 de ces ais, 1 à chaque bout, et les deux autres disposés entre les volumes, Manuel du relieur, p. 185, Roret, 1827.