« attendrissement », définition dans le dictionnaire Littré

attendrissement

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Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)

attendrissement

(a-tan-dri-se-man) s. m.
  • 1Action de rendre tendre, mou. L'attendrissement de ces viandes.
  • 2Sentiment par lequel on s'attendrit. Cédant à l'attendrissement. Mme Denis joue à peu près comme Mlle Clairon, excepté qu'elle a dans la voix un attendrissement que Clairon voudrait bien avoir, Voltaire, Lettr. Thiriot, 23 sept. 1760. Cela jette dans l'acte un attendrissement, un intérêt qui manquait, Voltaire, Lettr. d'Argental, déc. 1760.

HISTORIQUE

XVIe s. Cest attendrissement du fruit se fait par bouillir dans l'eau claire, De Serres, 851.

ÉTYMOLOGIE

Attendrir.