« bouteiller », définition dans le dictionnaire Littré
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bouteiller [1]
- Officier qui a l'intendance du vin de la table d'un prince.
Celui qui fournissait le vin du roi s'appela grand bouteiller de France
, Voltaire, Mœurs, 70.Le seigneur de Châteaubriand, amiral de Bretagne, était petit-fils de ce comte de Laval et de sa seconde femme, dont le père était grand bouteiller de France
, Saint-Simon, 188, 10.
HISTORIQUE
XIIe s. Qui veïst le saint humme seïr a sun mangier, Que il n'aveit od sei ne clerc ne chevalier, Senescal ne garçun ne cou [cuisinier] ne bouteillier
, Th. le Mart. 50. Cum la reine vit la grant sapience Salomun e son merveillus paleis, e le grant cunrei e la vitaille de sa maisun, e les riches sales à ses humes, e le ordenement, e l'afaitement de ses menestrels, et lur atur de vesture, e ses buteillers, e les sacrefises
, Rois, 272.
XIIIe s. Li coupiers [la coupe] ert ciers et vaillans, D'escarboucles resplendissans ; N'est sous ciel si orbes [obscur] celiers, S'il i estoit, li boutilliers Ne peüst sans autre clarté Cler vin connoistre d'ysopé
, Fl. et Bl. 491. Ils aiment miex les eschançons Et les kex [queux, cuisiniers] et les bouteilliers Que les chanters ni les veilliers
, Rutebeuf, II, 51.
XVIe s. Barbiers, cuisiniers, bouteillers, muletiers…
, Calvin, Instit. 370.
ÉTYMOLOGIE
Bouteille ; provenç. boteillier ; espagn. botillero ; ital. bottigliere ; bas-lat. buticularius.