« fraise.4 », définition dans le dictionnaire Littré
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fraise [4]
- 1Sorte de collet double et à godrons qu'on portait au seizième siècle et au commencement du dix-septième.
Il avait une fraise avec un chapeau pointu
, Hamilton, Gramm. 3.Mignard aurait peint les courtisans avec des fraises et des collets montés
, Fénelon, t. XXI, p. 283.Philippe d'Orléans [le régent] se plaisait quelquefois à mettre une fraise, et c'était alors Henri IV embelli
, Voltaire, Louis XV, 3.Fig.
Jamais clocher ne s'est trouvé avec une telle fraise [balustrade]
, Sévigné, 443. - 2 Terme de chasse. La forme des pierrures de la tête d'un cerf.
- 3La fraise du dindon, la chair rouge qui lui pend sous le bec.
La fraise du dindon qui s'enfle et rougit dans certains moments d'amour ou de colère
, Buffon, Ois. t. XIII, p. 164, dans POUGENS. - 4 Terme de fortification, tiré de la comparaison avec la fraise, collerette. Palissades plantées dans le talus extérieur du parapet et inclinées à l'horizon.
Garnir les endroits faibles avec des fraises,
Campagne de Rocroy, dans RICHELET, au mot garnir. - 5 Terme de construction. Pieux autour des piles des ponts pour servir de contre-garde.
HISTORIQUE
XVIe s. Il y a après la diversité de rotondes à double rang de dentelle, ou bien fraises à confusion
, D'Aubigné, Faen. I, 2.
ÉTYMOLOGIE
Il est probable que c'est le même mot, par assimilation de forme, que fraise 3. Ce qui tend à confirmer cette étymologie, c'est que, au XVe siècle, le verbe est fraser (voy. FRAISER 1, à l'historique), conforme à frase du XIVe, fraise de veau. On l'a rapproché du bas-latin fresium, espagnol friso, freso, italien fregio, qui veulent dire frange, et on l'a tiré du latin phrygium, ouvrage de broderie, proprement ouvrage phrygien ; suivant Diez, ces mots, voulant dire proprement ce qui est bouclé, tiennent au germanique : frison, frisle, frisé ; anglais, frizle. Mais l'assimilation de fregium, fregio, avec fraise du français est très-douteuse ; l'a étant dans le français frase, fraser, et l'e dans les autres.