« réfectoire », définition dans le dictionnaire Littré
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réfectoire
- Lieu où l'on prend les repas dans les communautés, les colléges, etc. Il [le cardinal de Retz] mange au réfectoire les jours maigres , Sévigné, 199.À l'égard du repas en réfectoire avec le roi, on a dit ailleurs ce qui l'a fait supprimer , Saint-Simon, 417, 19.Suivant les lois de Sparte, tous les citoyens devaient prendre leurs repas en commun dans des réfectoires nommés syssities , Lévesque, Instit. Mém. scienc. mor. et pol. t. III, p. 363.Fig. Jean fut un saint… qui… D'un rocher creux faisait son réfectoire , Voltaire, Poés. mêl. 59.L'heure du réfectoire, l'heure où l'on est au réfectoire. Mais j'entends l'heure du réfectoire qui sonne , Montesquieu, Lett. pers. 133.
HISTORIQUE
XIIe s. Il [les moines] sont laiens el refreitoir entré
,  Bat. d'Aleschans, v. 3912. Dunc rova [il demanda] qu'um fesist les povres enz venir ; Les tables en fist l'um del refrictur emplir
,  Th. le mart. 47.
XIIIe s. Dortor et refretor [ils] avoient, belle yglise, Vergiés, praiaux et troilles, trop biau leu à devize
, Rutebeuf, 184.
ÉTYMOLOGIE
Prov. refector, refeitor ; espagn. refectorio ; ital. refettorio ; du bas-lat. refectorium, de reficere, refaire. Au XVIIe siècle, on écrivait indifféremment refectoire et refectoir ; Ménage veut qu'on prononce réfectoi.