« soie.3 », définition dans le dictionnaire Littré

soie

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Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)

soie [3]

(soî) s. f.

Partie de la lame d'un sabre ou d'une épée qui traverse la monture et qui est rivée sur la calotte.

XV^e s. Les soyes ou chevilles qui tenoient le couvercle, Du Cange, sayus.

Dit ainsi par comparaison avec une soie de cochon. L'ancien français soie, scie, n'a rien à faire ici.